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  • : Le blog d' Alexandre BAIN vigneron à Pouilly Fumé
  • : L'ensemble de notre vignoble est cultivé selon la méthode biologique et biodynamique. Les terroirs les plus fragiles sont labourés à l'aide de notre cheval de trait percheron. Tous nos raisins sont cueillis à la main et à bonne maturité. Nous poursuivons ce travail de respect de l'environnement au chai en travaillant essentiellement avec du jus de raisin fermenté sans l'ajout de produit oenologique. Nous obtenons des vins natures, authentiques, sains et digestes pour le dégustateur.
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10 avril 2013 3 10 /04 /avril /2013 07:33

Nicolas Vauthier organise ses portes ouvertes les 4 et 5 mai 2013 dans son chai à Avallon.

 

Vous avez maintenant l'habitude de ces portes ouvertes tournantes : un coup CHAI Thomas Pico Alice et Olivier DE MOOR, un coup CHAI la famille Montanet et un coup CHAI notre ami KiKro.

 

C'est un week-end où ils mettent les petits plats dans les grands pour recevoir chez eux, l'ambiance est toujours très conviviale.

 

Et puis maintenant il y a même de quoi manger avec les fromages de Stéphane Majeune et un morceau de pain dela ferme de la fingale.

 

Le samedi soir Jérome Bigot du restaurant les Grès à Lindry nous préparera le diner moyennant la somme de 30€.

 

Nous espérons vous voir nombreux.

 

 

 

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Published by Alexandre BAIN - dans Dégustations - Salons
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