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Présentation

  • : Le blog d' Alexandre BAIN vigneron à Pouilly Fumé
  • : L'ensemble de notre vignoble est cultivé selon la méthode biologique et biodynamique. Les terroirs les plus fragiles sont labourés à l'aide de notre cheval de trait percheron. Tous nos raisins sont cueillis à la main et à bonne maturité. Nous poursuivons ce travail de respect de l'environnement au chai en travaillant essentiellement avec du jus de raisin fermenté sans l'ajout de produit oenologique. Nous obtenons des vins natures, authentiques, sains et digestes pour le dégustateur.
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25 janvier 2008 5 25 /01 /janvier /2008 19:00
Le domaine sera présent à Deauville pour la 9 ème Dive Bouteille.
Une centaine de vignerons et de grands chefs seront présent les 11 et 12 février 2008 pour présenter leurs produits aux visiteurs-gastronomes.
Renseignements sur www.omnivore.fr ou sylaugereau@wanadoo.fr
Au plaisir de vous rencontrer.
AB

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Published by Alexandre BAIN - dans Dégustations - Salons
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