Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog d' Alexandre BAIN vigneron à Pouilly Fumé
  • : L'ensemble de notre vignoble est cultivé selon la méthode biologique et biodynamique. Les terroirs les plus fragiles sont labourés à l'aide de notre cheval de trait percheron. Tous nos raisins sont cueillis à la main et à bonne maturité. Nous poursuivons ce travail de respect de l'environnement au chai en travaillant essentiellement avec du jus de raisin fermenté sans l'ajout de produit oenologique. Nous obtenons des vins natures, authentiques, sains et digestes pour le dégustateur.
  • Contact

Recherche

Archives

25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 10:14

Fidèle aux vins du domaine depuis nos débuts, Antoine Gerbelle a une nouvelle fois mis en avant notre Pouilly Fumé.

Le millésime 2010 a retenu son attention au millieu d'une dégustation organisée à sa demande par le Bureau Interprofessionnel des Vin du Centre. Parmi quelques centaines de vins dégustés, seul notre vin est sorti de sa sélection sur l'ensemble de l'appellation Pouilly Fumé.

Vous pourrez retrouver sa critique de dégustation dans la page 186 de la RVF de juin 2011 juste en dessous de la photo de notre copain vigneron de Montlouis Damien Delecheneau.

Merci à Antoine Gerbelle pour son article, pour sa confiance et son esprit d'ouverture sur les vins natures.

 

 

DOMAINE

ALEXANDRE BAIN

Pouilly Fumé

Dans une appellation dévouée au

productivisme facile, ce pouilly

détonne par sa densité ainsi que sa

vraie longueur de bouche ll reste

encore au domaine à affiner l'appro

che aromatique. 22 €

Partager cet article

Repost 0
Published by Alexandre BAIN - dans Presse
commenter cet article

commentaires