L'ensemble de notre vignoble est cultivé selon la méthode biologique et biodynamique. Les terroirs les plus fragiles sont labourés à l'aide de notre cheval de trait percheron. Tous nos raisins sont cueillis à la main et à bonne maturité. Nous poursuivons ce travail de respect de l'environnement au chai en travaillant essentiellement avec du jus de raisin fermenté sans l'ajout de produit oenologique. Nous obtenons des vins natures, authentiques, sains et digestes pour le dégustateur.
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Super c'est dans les tuyaux ! Notre joyeuse ambassadrice des vins naturels nous cuisine une nouvelle Dive Bouteille. Ce sera les 23 et 24 février 2009 à Deauville. Oui oui c'est la classe les vins naturels. Sylvie Augereau invite en collaboration avec...
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