L'ensemble de notre vignoble est cultivé selon la méthode biologique et biodynamique. Les terroirs les plus fragiles sont labourés à l'aide de notre cheval de trait percheron. Tous nos raisins sont cueillis à la main et à bonne maturité. Nous poursuivons ce travail de respect de l'environnement au chai en travaillant essentiellement avec du jus de raisin fermenté sans l'ajout de produit oenologique. Nous obtenons des vins natures, authentiques, sains et digestes pour le dégustateur.
Nous avons eu l'immense bonheur de découvrir que l'un de nos vins à reçu la note de 20/20 points dans le célèbre magasine Décanter. Pour les curieux, je vous invite à me contacter par mail pour recevoir l'article sour .pdf.
Lire la suiteFidèle aux vins du domaine depuis nos débuts, Antoine Gerbelle a une nouvelle fois mis en avant notre Pouilly Fumé. Le millésime 2010 a retenu son attention au millieu d'une dégustation organisée à sa demande par le Bureau Interprofessionnel des Vin du...
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2011 restera dans les mémoires des vignerons comme une année d'une intense sécheresse printanière. Difficile de trouver des créneaux temps pour labourer les vignes avec une terre séchant au fils des jours. Malgré cette difficulté assez inhabituelle dans...
Lire la suiteLe Rouge et le Blanc, célèbre revue pour oenophiles éclairés, vient de sortir un nouvel ouvrage sur le vin et plus particulièrement sur la vallée de la Loire. Ce guide vous invite à découvrir tout au long du fleuve un certain nombre de vignerons du pays...
Lire la suiteLa revue du vin de France a faire paraitre son spécial millésime 2009 au mois de juin 2010. Pour la deuxième année consécutive, la RVF classe ce vin dans "réussites", page 186. Cet article nous conforte et nous rassure sur la qualité de notre Pouilly...
Lire la suiteSylvie vient de sortir son deuxième carnet de vigne 100% raisin - les 200 vins natures Un grand merci à Sylvie qui se bat pour mettre en avant les vins naturels. Vous pouvez vous procurer ce petit carnet sur le site suivant : http://livre.fnac.com/a2718797/Sylvie-Augereau-Carnet-de-vigne?Mn=-1&Ra=-1&To=0&Nu=1&Fr=0...
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La revue du vin de France publie chaque année en juin un numéro spécial des plus beaux vins du millésime. Le domaine fait son entrée dans la revue en page 183 comme "la découverte en Pouilly-Fumé". Antoine Gerbelle note notre vin en 15.5 et 17.5 sur 20...
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Vous trouverez dans le hors-série de Cuisine et Vins de France spécial vins de septembre-octobre 2008 six pages consacrées aux vins de la Vallée de la Loire. On retrouve dans l'article plusieurs collègues-vigneron de l'association des vins naturels. Je...
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C'est avec grand plaisir que mon ami Jean Philippe Louis, régisseur du domaine Philippe Gilbert à Menetou Salon m'a faire savoir vendredi dernier que le domaine a été sélectionné dans le grand guide des vins de France 2009. Pour ma première année, je...
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