Les années se suivent et se ressemblent

2007, 2008,2009  : même profil !
Un hiver rigoureux, un printemps grêleux / pluvieux et une arrière-saison fraîche et ensolleillée.
Voilà en une phrase le résumé de ces 3 dernières années.
Sauf que depuis la mi-août, le soleil a fait son apparition et maintenant la terre est bien sèche.
Alors forcément, la vendange est  saine (on peut relever quelques rares foyers de pourriture noble liés à la présence de vers de la grappe) et les baies sont très en chair pour le moment.
Il faut donc s'attendre à récolter peu mais des très beaux raisins.
Le ban des vendanges a sonné sur l'appelation Pouilly-Fumé le 16 septembre.
L'équipe de vendangeurs est plus restreinte que l'an passé. Il y a moins de raisins à cueillir (des suites de cette mauvaise grêle du 7 mai) et puis les maturités sont pour le moins assez hétérogènes. En dernier lieu, la récolte est saine ; nous avons donc le temps pour intervenir.
Ma décision est prise, nous commencerons le 28 septembre.
On ne change pas une équipe qui gagne ! On retrouve Martine et Mauricette aux fourneaux, Michel à l'intendance, Nico sur la route et Caro en logistique. Sans oublier l'équipe de vendangeurs avec ses habitués.
Ok ok c'est promis, on vous racontera....lors d'un prochain post.