L'ensemble de notre vignoble est cultivé selon la méthode biologique et biodynamique. Les terroirs les plus fragiles sont labourés à l'aide de notre cheval de trait percheron. Tous nos raisins sont cueillis à la main et à bonne maturité. Nous poursuivons ce travail de respect de l'environnement au chai en travaillant essentiellement avec du jus de raisin fermenté sans l'ajout de produit oenologique. Nous obtenons des vins natures, authentiques, sains et digestes pour le dégustateur.
Le lundi 21 novembre 2011 de 11h00 à 22h00 aura lieu une très belle dégustation de vins natures aux :
CAVES de LAMARCK
33, rue lamarck
75018 PARIS
demander Loïc pour les infos au 01 42 51 59 33
Métro Lamarck Caulaincourt ligne 12
sont annoncés Messieurs :
- Bobinet et ses excellents Saumur
- Sébille et son Chinon
- Corbineau de Touraine et Chinon
- Leclerc et ses supers Touraine
- Lebled de la Touraine
- Riffault de 100 Cerfs
et bien sûr votre producteur en vin 100% plaisir.
Quelques cochonailles, huitres et autres fromages seront également en dégustation.
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