L'ensemble de notre vignoble est cultivé selon la méthode biologique et biodynamique. Les terroirs les plus fragiles sont labourés à l'aide de notre cheval de trait percheron. Tous nos raisins sont cueillis à la main et à bonne maturité. Nous poursuivons ce travail de respect de l'environnement au chai en travaillant essentiellement avec du jus de raisin fermenté sans l'ajout de produit oenologique. Nous obtenons des vins natures, authentiques, sains et digestes pour le dégustateur.
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Bonjour à vous tous fidèle lecteur du blog. Je vous propose que l'on se retrouve le week-end du 8 et 9 juin 2013 pour une vrai dégustation de vin nature avec des producteurs triés sur le volet par notre ami Ewen. Vous pourrez re-déguster nos différentes...
Lire la suiteNicolas Vauthier organise ses portes ouvertes les 4 et 5 mai 2013 dans son chai à Avallon. Vous avez maintenant l'habitude de ces portes ouvertes tournantes : un coup CHAI Thomas Pico Alice et Olivier DE MOOR, un coup CHAI la famille Montanet et un coup...
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Pour celles et ceux qui souhaitent nous revoir, déguster nos vins ou tout simplement papoter autour d'un verre, cet article peut vous intéresser. Le domaine sera présent au salon "Les Affranchis" à Paris le lundi 22 avril 2013. Facile à s'en rappeler...
Lire la suiteComme chaque année, nous serons très heureux de pouvoir vous rencontrer ou vous revoir lors du salon des vins natures qui se déroulera prochainement à VILLA FAVORITA du 24 mars 2012 au 26 mars 2012. Vous pouvez retrouver la liste des producteurs et les...
Lire la suiteLéa, Nathalie et Fabien nous font l'honneur de nous inviter à présenter nos vins ce samedi 26 novembre 2011. La boutique est située au 4 rue de la Butte aux Cailles Paris 13 ème. En parallèle vous pourrez acheter quelques beaux Crottins de Chavignol de...
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Le lundi 21 novembre 2011 de 11h00 à 22h00 aura lieu une très belle dégustation de vins natures aux : CAVES de LAMARCK 33, rue lamarck 75018 PARIS demander Loïc pour les infos au 01 42 51 59 33 Métro Lamarck Caulaincourt ligne 12 sont annoncés Messieurs...
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Comme tous les ans, nous avons la chance d'être invité aux portes ouvertes d'Hervé VILLEMADE au Domaine du Moulin à Celette sur Cher (41). Cette manifestation devenue incontournable pour les amateurs de vins et produits natures se déroulera comme chaque...
Lire la suiteNous serons présent à deux manifestations absolument immanquables avant Noël : - Le salon des 10 vins cochons le samedi 5 décembre à Chateldon (63) de 10 heures à 19 heures. A la suite du salon, un dîner sera organisé moyennant la somme de 20 € . Lacher...
Lire la suitePetit week-end dégustations chez nos amis : - Mickaël Crus et Découvertes 7 rue Paul Bert Paris 11 le samedi 13 juin 2009 - L'appel du 18 vins chez Fifi le Louis Vin 9 rue de la Montagne Ste Geneviève Paris 5 Au plaisir de vous rencontrer nombreux, de...
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Super c'est dans les tuyaux ! Notre joyeuse ambassadrice des vins naturels nous cuisine une nouvelle Dive Bouteille. Ce sera les 23 et 24 février 2009 à Deauville. Oui oui c'est la classe les vins naturels. Sylvie Augereau invite en collaboration avec...
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